Kokkuhoid

Chef Aldur Soosalu jagab nippe, kuidas toidu pealt sadu eurosid kokku hoida

Toidu peale kulub niigi palju eelarvest, et osa sellest raisku lasta oleks nagu raha prügikasti visata.Foto: Laura Oro
Geeniuse tellijale

Kallis energia on peale kodutarbijate mõjutanud märgatavalt ka tööstusi. Peamine, mis kipub perekonna eelarvet täna lõhki ajama, on hüppeliselt kallinenud toidukaup. Mida siis teha ja kuidas odavamalt läbi saaks? Nippe jagab chef Aldur Soosalu.

Chef Aldur Soosalu on Eesti Peakokkade Ühenduse liige ning Chefs for Change’i saadik Eestis. Alates 2021. aastast nimetab ta end ka “nomaadkokas”, sest käib ise inimeste kodudes oma imelist kokakunsti jagamas. Kuigi Aldur ei sea endale raame ühe või teise toidu eelistajana, nimetab ta end siiski naljatlevalt “flexitarian’iks”. Kõige südamelähedasem on talle ikkagi taimne toit.

Oma kokapraktikas lähtub Aldur keskkonnahoidlikest põhimõtetest — see tähendab peamiselt kokkuhoidu, jätkusuutlikkust ja rohelist mõtlemist, mida järgides on võimalik viia tooraine raiskamine miinimumini. Läbi praktika on tulnud ka kogemus ja teadmine, kuidas saaks kodus toidu pealt kokku hoida ja seejuures tunda end keskkonda panustajana.

See lugu on Geeniuse, Rikka ja PRO tellijatele.

Logi sisse või vormista tellimus hinnaga 1 € kuu:

Tutvumishind!

Geeniuse tellimus

  • Ligipääs seitsme Geeniuse portaali kõikidele artiklitele.
  • Ligipääs Geeniuse kohalike portaalide sisule.
  • Ajakirjade Autoleht, Digi, Miisu, Mood ja Muki artiklite lugemisõigus veebis.

7.99 € 1 € / kuu

Maksad esimesel kuul 1 €. Prooviperioodi järel jätkub tellimus hinnaga 7,99 € kuus. Soodushinnaga pakkumist saad kasutada ühe korra. See on automaatselt pikenev püsitellimus, mille saad igal ajal tühistada.

Tellimus ei sisalda tehnoloogiaprofessionaalidele suunatud DigiPRO ega investeerimisportaali Rikas Geenius artikleid. PRO tellimiseks klõpsa siia, Rikka Geeniuse saad tellida siit.

Tellija andmed

Sisesta korrektne e-maili aadress
Sisesta korrektne mobiiltelefoninumber
Paroolid ei kattu
Tellimiseks nõustuge veebilehe kasutustingimustega
Soovin tasuda pangakaardiga Logi sisse
Sisesta SMS'ga saabunud PIN-kood

Soovid maksta arvega, teha hulgitellimuse või otsid teistsugust tellimust? Kõik tellimisvõimalused leiad siit.

Populaarsed lood mujal Geeniuses

Ära jää ilma päeva põnevamatest lugudest

Telli Geeniuse uudiskiri

Saadame sulle igal argipäeval ülevaate olulisematest Geeniuse teemadest.