Lennusadamas autasustati 4. novembri õhtul Eesti gastronoomia- ja restoranimaastiku tublimaid tegijaid Silverspoon/Hõbelusika galal. Best Fine Dining auhinna napsas seekord Horisont Restoran & Bar.
Võitjad viisid koju Tauno Kangro valmistatud auhinnad ning diplomid. Kõik auhinnad tulid pealinna, välja arvatud parima pererestorani auhinna pälvinud Georg Otsa spaa restoran Saaremaal, Kuressaares.
Parimad söögikohad ja auhinnad Silverspoon/Hõbelusikas kategooriates:
Best Fine Dining – Horisont Restoran & Bar
Best Casual Dining – Dominic
Best Cafe – Cafe Gianni
Best National Cuisine – Restoran Gianni
Best Restaurant Service – 180 by Matthias Diether
Best Family Restaurant – GOSPA restoran
Best Vegan Offering – Bruxx Belgia restoran
Best Gastropub – Kanuti Ramen & Bar
Best Streepfood – La Prima Pizza Vanalinn
Best Chef – Matthias Diether
Media Award – Priit Kuusk
Silverspooni korraldab Gastronomy Society of Estonia, kellel täitub tänavu 18. tegevusaasta. Heategevuslikku ühingut juhivad Joakim Helenius ja Andres Peets.
Kuna ühingu on asutanud Eestis resideeruvad välismaalased, on ühingu töökeeleks olnud algusest peale inglise keel. Seetõttu on ka kõik konkursi kategooriad ingliskeelsed ning seda eesmärgiga olla nähtav ja omada võimalust populariseerida kohalikku restoraniskeenet ka välismaa meedias.
